Altura Café – Drip Bags (Café Filtrado Individual)

Detalles del producto

Ficha Técnica

• Presentación: Caja de 5 o 10 sobres individuales termosellados (10 g a 12 g por unidad).

• Origen del Café: Valles de Santa Teresa / Yanatile (Cusco).

• Variedades: Typica / Caturra / Bourbon.

• Proceso: Lavado / Honey.

• Nivel de Molienda: Media, calibrada específicamente para extracción por goteo lento.

• Puntaje en Taza (SCA): 84 – 86 puntos.

Perfil Sensorial

• Aroma: Frutos secos, miel de caña y sutiles notas florales.

• Sabor: Notas dulces a chocolate con leche, caramelo y un toque cítrico balanceado a mandarina.

• Cuerpo: Medio, suave, con un final dulce y limpio.

Modo de Preparación (Paso a Paso)

1. Abrir: Rasgar el sobre por la línea punteada superior.

2. Anclar: Desplegar las asas de papel y montarlas en los bordes de una taza.

3. Pre-infundir: Verter una pequeña cantidad de agua caliente (90°C – 92°C) para humedecer el café y dejar reposar 30 segundos.

4. Extraer: Verter lentamente el resto del agua (aprox. 150 ml a 180 ml) en 2 a 3 vertidos continuos.

5. Disfrutar: Retirar el filtro desechable y compostable.